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Açafrão moído
Uso culinário: Usa-se em pequena quantidade para dar sabor e cor ao arroz, molhos, peixes, carnes, manteiga, queijos, e também é um dos ingredientes do “curry”.

ALECRIM DESIDRATADO
Uso Culinário: Usado nas carnes de porco, carneiro, frango, molhos e também utilizado para defumações.

Cebola (flocos ou pó)
Uso culinário: Utilizada em carnes molhos e guarnições. Ela é preparada para ser colocada direta nos alimentos, não sendo necessário refogar.

Cebolinha verde (folha em flocos secos)
Uso culinário: Serve para temperar peixes, mariscos, caldeiradas, legumes cozidos, sopas, etc.

Colorau(colorífico)
Uso culinário: Coloração de carnes, arroz, farofas, sopas e molhos de tomate.

Curry
Uso culinário: Muito utilizado na cozinha chinesa e Indiana. Serve para temperar carne de frango e fazer vários tipos de molhos.

Ervas Finas
Uso culinário: São misturas de ervas usadas no preparo de carnes e molhos que tem em sua composição orégano, salsa, cebolinha verde, manjericão, tomilho, estragão, alecrim.

Gengibre (moída)
Uso culinário: Usado no preparo de quentão, pé de moleque, peixes, camarão, frango, carnes de porco e tempero de saladas.
Uso medicinal: O chá é muito bom para digestão, problemas respiratórios (sendo esfregado no peito) e gases. Também usado como termogênico.

Louro
Uso culinário: É usado no feijão, tempero de carnes, e frutos do mar.

Manjericão
Uso culinário: Temperar todos os tipos de peixes, molho de tomate, recheio de frango e pizzas.
Uso medicinal: melhora a digestão.

Manjerona
Uso culinário: Temperar legumes cozidos, batatas, ovo mexido, molhos de tomate etc.
Uso medicinal: Calmante e bom para o estômago.

Mostarda (grão ou Pó)
Uso culinário: Em grão é utilizada em picles, saladas, etc. Em pó usado em salsichas, conservas e chucrutes.
Uso medicinal: O grão misturado com canela e erva doce ajuda eliminar o cansaço e a dor nas pernas.

Nós Moscada (grão ou pó)
Uso culinário: Usada em molhos brancos, carnes, saladas e sopas.
Dica: Ameniza o cheiro do ovo em empanados e tira o gosto de sangue do coração de galinha.

Orégano ( folhas)
Uso culinário: Usado em pizzas, molhos, carnes, temperos, etc.
Uso medicinal: Sedante.

Pimenta calabresa (seca)
Uso culinário: Usada para refinar pratos e deixá-los picantes e saborosos, usado também na composição de outros temperos como chimichurri, chimifrango e para embutidos.

Pimenta do reino branca
Uso culinário: Usada em molho branco, fondue, de queijo, e carne, etc.
Dica: Utilizado onde a pimenta não costuma aparecer no prato.

Pimenta do reino
Uso culinário: Para quem aprecia um sabor picante pode ser utilizada em todos os tipos de carnes e legumes.

Pimenta Jamaica ou Síria
Uso culinário: Muito usada na cozinha Síria no preparo de quibe, tabule, arroz, etc.

Pimenta rosa grão
Uso culinário: Usada no tempero de carnes nobres devido ao seu sabor suave e agradável, usada também na decoração de pratos.

Salsa (desidratada)
Uso culinário: Utilizada em molhos, saladas, legumes cozidos, sopas, decoração de pratos, etc.
Uso medicinal: Rica em vitamina A, B, e C.

Sálvia (folhas)
Uso culinário: Temperar carnes, carneiros, presunto cru, etc.
Uso medicinal: Males da menopausa, hipoglicemia e tônico mental.
Dica: serve para conservar carnes.

Tomate seco (desidratado em flocos)
Uso culinário: Preparo de sopas, molhos, pizzas e compõe outros preparos como vinagrete e Tempero Ana Maria.

Tomilho
Uso culinário: Tempero de carnes, ensopados, acompanhamento de queijos, alimentos cozidos e pratos franceses. Usado também na composição de outros temperos como ervas finas.

Vinagrete
Composto por cebola, alho, salsa, tomate e pimentão desidratados granulados necessitam apenas de serem hidratados com vinagre e ou água para se tornarem um delicioso vinagrete.

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